Esprit de Géorgie (cat. confort)

Accueil matinal à l’aéroport et transfert à l’hôtel. Tour de ville à pied pour arpenter le cœur historique avec la forteresse de Narikala. Tbilissi séduit avec ses rues étroites, son architecture et ses sites pittoresques comme l’église de Metekhi, la Synagogue, le pont de la Paix, l’église d’Anchiskhati et les bains d’eau sulfureuse. Dans l’après-midi, la visite se poursuit avec la partie moderne articulée autour de l’avenue de Roustaveli. Le Musée National renferme des trésors archéologiques comme l’or de Colchide. (P.déj)

Route vers l’ancienne capitale du royaume d’Ibérie - Mtskheta (UNESCO). Au 4e s., le christianisme s’est répandu dans tout le pays depuis cette ville. Elle abrite deux des églises les plus importantes du pays : l’église de Djvari avec sa vue splendide sur les deux rivières Mtkvari et Aragvi et la cathédrale de Svétitskhovéli (11e s.), l’une des plus anciennes de Géorgie. Continuation de la route vers Koutaïssi et arrêt dans la grotte de Prometheus. (P.déj)

Le matin, visite de la cathédrale de Bagrati (11e s.), symbole de la ville. Découverte du marché pour flâner entre les étals des marchands. Puis visite du complexe monastique de Ghélati (UNESCO), fondé au 12e s. par le roi David IV de Géorgie, dont les églises et leurs magnifiques fresques ont été plutôt bien sauvegardées. Dans l’après-midi, visite de la station thermale de Bordjomi, bordée par le parc national de Bordjomi-Kharagaouli. (P.déj+Déj)

Excursion dans la forteresse de Rabat, restaurée en 2012. Route le long des gorges de Mtkvari, superbe panorama sur les chaînes montagneuses que l’on surnomme le petit Caucase. Déjeuner chez l’habitant. Découverte de l’ensemble monastique troglodyte de Vardzia, fondée par la Reine Tamar. Creusés dans la falaise, les étages se connectent par un système complexe de tunnels. Retour à Akhaltsikhe en fin de journée. (P.déj+Déj)

Départ vers le village Chardakhi pour découvrir la méthode de production locale de vin chez l’habitant. Cette méthode a été approuvée par l’UNESCO au Patrimoine culturel immatériel. Après une dégustation de vin, déjeuner concocté par l’habitant. Puis cap au Nord, le long de la fameuse route militaire au cœur de la région montagneuse du Grand Caucase. Visite du monastère forteresse d’Ananouri, dressé face au réservoir d’eau de Zhinvali. Continuation vers Stepantsminda (anciennement appelé Kazbegi). Itinéraire spectaculaire vers les prairies alpines et la rivière Terek. (P.déj+Déj)

Dès les premières lueurs du jour, le Mont Kazbegi resplendit avec ses monts escarpés et ses cimes enneigées. Randonnée au grand air (environ 3h) jusqu’à l’église de la Trinité de Gergeti, perché à 2 200m (ou transfert en 4x4, avec supplément). Déjeuner chez l’habitant pour la spécialité géorgienne Khinkali, délicieuses ravioles fourrées à la viande. Retour à Tbilissi en fin de journée. (P.déj+Déj)

Départ vers l’est du pays, région de la Kakhétie connue par son hospitalité mais surtout pour ses vins réputés dans le monde entier. Visite de l’atelier d’un artisan fabriquant des jarres qui sont utilisés dans la production viticole traditionnelle. Petit tour à pied dans la capitale provinciale de Telavi. Départ vers le village Kisiskhevi et visite d’une cave viticole. Dégustation de au cœur du vignoble. Dans l’après-midi, visite du domaine du poète géorgien Alexandre Tchavchavadzé dans le village de Tsinandali, devenu un musée local. Retour à Tbilissi en soirée. (P.déj)