Information Taïwan

 TAIWAN

Pays

Géographie

Situation :
Situé au Sud-est de la Chine mais au Nord des Philippines, Taïwan est baigné par le détroit de Taïwan à l’Ouest, la mer de Chine au Sud et l’Océan Pacifique à l’Est. L’île fait partie de la Barrière de Feu.

Superficie : 35 980 km² (dont les Pescadores, Matsu et Quemoy)

Littoral : 1 566,3 km

Terrain : Montagnes sauvages à l’Est ; Plaines à l’Ouest ; Végétation tropicale et subtropicale sur toute l’île.

Altitudes extrêmes
Point le plus bas : 0 m (Mer de Chine Méridionale)
Point le plus haut : 3 997 m (Mont Yu Shan)

Climat

Taiwan présente un climat subtropical humide au Nord, tropical au Sud, avec une saison sèche d’octobre à mars et une saison des pluies de mai à août. Chaque été, l’île est frappée par trois ou quatre typhons qui au final contribuent à son équilibre écologique en alimentant les réserves d’eau.

Que voir ?

• La ville de Taipei
Harmonieux mélange de modernité et d'architecture traditionnelle, Taipei regorge de sites exceptionnels dont le Chang Kai Shek Memorial Hall, bâti au sein d'un magnifique jardin, le Sanctuaire des Martyrs, les temples de Confucius, Bao-an et Longshan, le centre de marionnettes de Di Hua Sie, ou encore le célèbre gratte-ciel Taipei 101.

• Les musées de Taipei
Taipei possède deux musées majeurs : le Palais National qui dispose de la plus riche collection d’art chinois au monde, et le musée de la culture aborigène Shuen-Yi destiné à mettre en valeur les richesses de la culture primitive de Formose.

• La côte Nord
Laissez-vous séduire par la côte Nord de l’île avec la nature encore sauvage des parcs Yehliu et Chung Chen, le petit port de Keelung, le village typique de Jiufen depuis lequel on peut apercevoir la mer, ainsi que ses nombreuses maisons de thé traditionnelles que le cinéaste Hou Hsiao Hsien utilise fréquemment comme décor.

• Le parc Taroko
Sur la côte Est de l’île, les gorges de Taroko vous emporteront sur les traces de centaines de cantonniers qui, au péril de leur vie, taillèrent une route improbable au cœur de blocs de marbre blanc. Entre les paysages de rizières, vous découvrirez ainsi quelques sites exceptionnels tels que la falaise de Chin-Hsuei surplombant la mer de ses 300 mètres, le sentier Sha-Ka Den et sa grotte aux Hirondelles, le tunnel aux 9 virages, le mont de Marbre, les sources chaudes de Wen-Shan et le sanctuaire Eternel.

• Les marchés de nuit
Les marchés de nuit sont des rendez-vous à ne pas manquer pour se rassasier de parfums et de couleurs. Shilin, Huaxi Snake Alley ou Raohe font partie des plus fréquentés.

• Les centres de marionnettes
La marionnette à main est une spécialité de Taiwan et les amateurs de spectacles sont nombreux sur l’île. Le centre Toa-Thiun-Thian vous permettra de découvrir leur histoire, leurs traditions, leur langage et leur fabrication.

Des hommes

Population - Langue

On dénombre environ 23 millions d’habitants à Taïwan parmi lesquels 98 % de Chinois Han et 2 % d’Austronésiens, encore appelés « aborigènes ».
En tant que langue officielle, le Chinois Mandarin est pratiqué sur les lieux de travail, dans les administrations et lors des cérémonies officielles. Le taïwanais et les dialectes hakka et austronésiennes sont, quant à eux, parlés dans les familles et cercles d’amis. L’anglais reste peu répandu.

Religion

93% de la population sont de confession bouddhiste, taoïste ou confucianiste, 4,5% sont chrétiens, et 2,5% adhèrent à d’autres religions.

Fêtes - Evénements - Manifestations

Calendrier grégorien
1er janvier : Fondation de la République de Chine par Sun Yat Sen
18 Mars : Anniversaire de Guanyin (fête bouddhiste)
5 avril : Fête de la pure clarté ou Fête des morts
28 septembre : Anniversaire de Confucius
10 octobre (le double 10) : Fête nationale.

Calendrier lunaire
1er jour du 1er mois lunaire : Fête du printemps, Nouvel An chinois
15ème jour du 1er mois lunaire : Fête des lanternes
23ème jour du 3ème mois lunaire : Pèlerinage de Matzu, déesse de la mer et patronne de Taiwan.
5ème jour du 5ème mois lunaire : Fête des bateaux dragons
7ème jour du 7ème mois lunaire : Fête des amoureux
15ème jour du 7ème mois lunaire : Fête des fantômes
15ème jour du 8ème mois lunaire : Fête des lanternes (Zhongqiujie)

Saveurs - Cuisine - Boissons

A l’image de l’histoire de l’île, Taïwan propose une cuisine diversifiée, influencée par les provinces du Sud de la Chine, notamment le Fujian, ainsi que par l’ethnie Hakka et le Japon. Servi en ragoût ou en soupe, le porc reste la viande prédominante. Sont également préparés du canard laqué à la pékinoise, du poulet, des poissons et fruits de mer ou encore des raviolis servis avec du riz, des nouilles, des légumes marinés ou du tofu. Les assaisonnements des plats sont multiples : sauce de soja, vin de riz, huile de sésame, haricots noirs fermentés, radis en saumure, cacahuètes, piments, feuilles de coriandre et une variété locale de basilic.
Les boissons les plus populaires à Taiwan sont le thé et la bière.

Librairie du voyageur

Récits de voyages-Romans

« Histoire de Taiwan » de Lee Hsiao-feng, Yen Hsia-Hou
« Taiwan : Enquête sur une identité » de Christine Chaix
« Taiwan » de John Thomson
« Taiwan Connection : Scandales et meurtres au cœur de la république » de Jean-Pierre Thierry

Guides touristiques

Taiwan : Lonely Planet, Le Petit Futé, National Geographic