Information Vietnam

 VIETNAM

Pays

Géographie

Situation : Baigné par le Golfe de Thaïlande, le Golfe du Tonkin et la Mer de Chine Méridionale dans le Sud-Est de l'Asie, le Vietnam est un pays atypique de par sa forme faisant penser à la lettre S. Il s'agit d'un territoire tout en longueur qui s'étend sur 1 650 km du Nord au Sud et sur une distance bien inférieure dans sa largeur.

Superficie : 329 560km²

Frontières terrestres : 4 639 km

Pays frontaliers : Cambodge 1 228 km, Chine 1 281 km, Laos 2 130 km

Littoral : 3 444 km (à l'exclusion des îles)

Terrain : Hauts plateaux dans le Centre et le Nord-Ouest ; Delta plat dans le Sud et la région de Hanoi.

Altitudes extrêmes :
Point le plus bas : Mer de Chine Méridionale 0 m
Point le plus haut : Ngoc Linh 3 143 m

Climat

Les 1600 kilomètres séparant le Nord du Sud génèrent inévitablement des variations de climats entre les régions.
Au Nord : climat continental, froid et sec, notamment en hiver.
Au Sud : climat semi-tropical, de plus en plus chaud et humide en descendant vers Saïgon.
La mousson touche le Nord entre les mois d'octobre et de mars tandis qu'elle atteint le Sud de mai à octobre. Pour une découverte totale du pays, il est donc préférable de s'y rendre en avril, mai ou octobre, mais cela n'exclut pas les autres périodes, l'hiver étant une agréable saison.

Que voir

Les trois cœurs du Vietnam :

Au nord, le Tonkin et le Vietnam immuable
Au départ de Hanoi, cité coloniale hors du temps au charme prenant, se dessinent les silhouettes émeraude de la Baie d'Halong, puis de petites pagodes de bois sombre dans un décor de rizières ondulantes. De ci de là sont parsemés des villages traditionnels où les ethnies ont su conserver leurs traditions authentiques et leurs costumes colorés, en lisière de la Chine.

Au Centre, l'Annam et la splendeur impériale
Au Centre, enchâssés entre Mer de Chine Méridionale et Cordillère Annamitique, quelques spendeurs architecturales émergent. Les palais précieux et mausolées-jardins impériaux de Hué rivalisent avec le charme authentique des anciens comptoirs de Hoi An, les magnifiques sites Cham et le port coloré de Nhatrang.

Au sud, la Cochinchine et le Vietnam tropical
Plus au Sud, Ho Chi Minh, cœur de la Cochinchine, est une ville métissée, coloniale et branchée. Ouvrant les portes menant au Delta du Mekong, elle laisse entrevoir le grenier agricole du pays, caractérisé par ses marchés flottants et son décor d'une infinie poésie. Le Sud se distingue également par les très belles plages de Phan Thiet et la fraîcheur coloniale de Dalat, des étapes qui vous donneront l'occasion de vous détendre lors de votre séjour.

Des hommes

Population/Langue

Plus de 83 millions d'habitants sont recensés au Vietnam dont une grande majorité de Kinhs (Viets). Le reste de la population est composé de 54 ethnies minoritaires : Cham, Khmers mais aussi Dao, Hoa (Chinois), Muong, Thaïs, etc.
On constate aujourd'hui une recrudescence de la population au sein même des grandes villes telles que Ho Chi Minh, Hanoi, Danang ou encore Haiphong tandis que les régions agricoles se dépeuplent progressivement.
La langue officielle du pays est le vietnamien, inspirée du khmer, du chinois et du thaï. Vous pourrez toutefois entendre parler d'autres langues, à savoir le chinois (cantonais et mandarin), le khmer (langue cambodgienne), le laotien ainsi que des langues occidentales, témoignages du passé colonial. Le français, le russe et l'anglais sont bien entendu les trois principales.

Religion

Les Vietnamiens sont à 70 % bouddhistes. Les autres religions pratiquées sont le confucianisme, le taoïsme, le caodaïsme, le catholicisme, l'islam (chez les Chams et les Malais) ou encore l'hindouisme. Le culte des ancêtres joue un rôle essentiel pour la plupart d'entre eux. Tous vivent selon le calendrier lunaire.

Fêtes, événements et manifestations

Jours fériés :
1er janvier : Jour de l'An.
Entre le 19 janvier et le 20 février : Fête du Têt qui est le Nouvel An vietnamien selon le calendrier lunaire
3 février : Anniversaire de la fondation du Parti Communiste vietnamien.
30 avril : Fête de la libération de Saïgon (chaque ville a sa propre fête entre mi-avril et début mai)
1er mai : Fête du Travail
2 septembre : Fête Nationale (la Fondation en 1945 par Hô Chi Minh de la République Démocratique du Vietnam du Nord)

Fêtes traditionnelles :
Le 3e mois de l'année lunaire : Têt Thanh Minh, la fête des défunts, auxquels on apporte des offrandes.
Le 5e jour du 5e mois : Têt Doan Ngo, la fête du solstice d'été, pendant lequel on remercie les dieux pour les récoltes.
Le 15e jour du 8e mois : Têt Trung Thu, la fête de la mi-automne, au cours de laquelle les enfants sont à l'honneur.

Saveurs-Cuisine-Boissons

La cuisine vietnamienne est sans doute la cuisine asiatique la plus connue en Europe depuis l'expatriation de ses habitants. La base de l'alimentation reste le riz qui peut être décliné sous de multiples formes. En plat principal, il accompagne volontiers poissons, crevettes, fruits de mer en beignets et viandes en ragoût auxquelles sont ajoutées des légumes épicés. Parmi les spécialités locales figurent les nems, le nuoc nam (sauce de poisson), racines âcres et plantes aromatiques, sans oublier les desserts sucrés.
Si les grands hôtels proposent une cuisine adaptée aux goûts européens, les petits établissements de province vous feront sans aucun doute découvrir la vraie gastronomie vietnamienne.

Librairie du voyageur

Récits de voyage/Romans

« L’amant » de M.Dumas
« Le Temple de la félicité éternelle » de Nguyen Huu Khoa, Ed. La différence, 1985.
« Un Barrage contre le Pacifique » de Marguerite Duras, Ed. Folio Gallimard.
« Les Mercenaires » de Jean Lartéguy, Ed. Presses de la Cité.
« La nuit du dragon noir » de Norman Lewis. Collection 10/18.
« La colline des anges » de JC Guillebaud et R Depardieu. Ed. Seuil 1993.
« Au-delà des illusions" de Philippe Picquier (1996), magnifique roman d'amour.
« Un général à la retraite » de Nguyen Huy Thiep. Ed. L'Aube Poche 1994.

Guides touristiques

Lonely Planet
Hahette/Guides Bleus Evasion
Hachette/Routard
Michelin/Voyager Pratique
Gallimard/Footpoint