Information Cambodge

 CAMBODGE

Pays

Géographie

Situation : Enclavé entre la Thaïlande, le Vietnam et le Laos, le Cambodge bénéficie d’une petite ouverture sur le Golfe de Siam. Cette terre de rizières et de forêts est dominée par le célèbre fleuve du Mékong et par le lac Tonle Sap.

Superficie : 181 035 km²

Frontières terrestres : 2 572 km

Pays frontaliers : Laos 541 km, Thaïlande 803 km, Vietnam 1 228 km

Littoral : 443 km

Terrain : Plaines et basses altitudes dans la majorité du pays ; Montagnes au sud-ouest et au nord ; Plages tropicales le long du Golfe de Siam.

Altitudes extrêmes :
Point le plus bas : Golfe de Thaïlande 0 m
Point le plus haut : Phnum Aoral 1 810 m

Climat

Le Cambodge est un pays où l’ensoleillement est annuel. La meilleure période pour découvrir la destination s’étend de septembre à mai.
Le climat étant semi-tropical, il y fait chaud et humide, notamment en été.

Que voir ?

• Phnom Penh
Loin des épreuves du siècle passé, la capitale du Cambodge est une étape indispensable et attachante pour comprendre l'âme solide, raffinée et chaleureuse des bâtisseurs d'Angkor.

• Siem Reap
Porte d'accès au site mythique d'Angkor, Siem Reap offre ses rêves de pierre ciselés à travers des temples monumentaux aux formes pyramidales, des dentelles de grès patiné, des sanctuaires mystérieux enchâssés dans un écrin de jungle émeraude, des cascades gravées et de superbes linteaux ornés de bas-reliefs, autant de merveilles archéologiques qui se dévoilent peu à peu. Au delà d'Angkor, découvrez les villages lacustres du Tonlé Sap, le charme paisible des marchés de Siem Reap ou encore les chantiers-écoles au sein desquels sont réappris les métiers artisanaux traditionnels.

• Le centre du Cambodge
Le centre du pays vous permettra de découvrir d’autres joyaux, prémisses de l'art angkorien à Kompong Thom ou vestiges coloniaux à Kompong Cham.

Des hommes

Population-Langue

La population cambodgienne s’élève aujourd’hui à près de 14 millions d'habitants dont 85 % vivent encore dans un habitat rural. La capitale héberge environ un million de personnes.
Si les khmers sont majoritaires (96% de la population), le pays compte une multitude d’ethnies dont des vietnamiens, chinois, cham et autres minorités.

Religion

Le bouddhisme theravada concerne près de 95 % des pratiques religieuses au Cambodge. On dénombre cependant une poignée de chrétiens (héritage de l'époque du protectorat français) et de musulmans (les Chams venus du Vietnam). A noter également que des pratiques animistes se maintiennent dans les régions rurales au sein des minorités ethniques, tout comme certains éléments de la religion hindouiste.

Fêtes-Evênements-Manifestations

7 Janvier : Fête Nationale (anniversaire de la chute des khmers rouges en 1979)
Mars ou avril : Nouvel An Khmer (Tchaul Tchnam). Pour l’occasion, de nombreux baptêmes bouddhistes sont célébrés et l'eau est abondamment utilisée dans les rues, ce qui est particulièrement apprécié en cette saison sèche !
Avril : Le Sillon Sacré (cérémonie du labourage royal pour ouvrir la période des labours)
1er Mai : Fête du Travail
9 Mai : Jour du Génocide (cérémonies Choeung Ek en la mémoire des victimes des khmers rouges).
31 Octobre : Anniversaire du roi Norodom, né en 1922. Un feu d'artifice est tiré sur les berges de Phnom Penh.
Novembre : Fête des eaux (Bou-Om-Touk) à la pleine lune. Ce jour marque le renversement de courant des eaux du fleuve. Des défilés et de spectaculaires courses de pirogues sont organisés sur le fleuve Tonlé Sap.
9 Novembre : Fête de l'Indépendance

Saveurs-Cuisine-Boissons

Comme dans la plupart des pays asiatiques, le riz constitue la base de la cuisine cambodgienne. Il est généralement accompagné de poissons, de crevettes, de fruits de mer en beignets, de viandes en ragoût et de légumes épicés. Parmi les spécialités figure l’amoc, un poisson cuit au four dans une feuille de bananier avec de la noix de coco, de la citronnelle et du piment. Des soupes et salades sont également proposées.
Quant aux fruits, vous trouverez en autres des bananes, ananas, mangues, noix de coco, jacquets, durians, mangoustans, ramboutans…

Librairie du voyageur

Récits de voyages-Romans

"Angkor, la forêt de pierre", de Bruno Dagens (Ed. Gallimard, coll. La découverte, 1989)
"Le Cambodge, Année zéro", de François Ponchaud (Ed. Julliard, 1977)
"Les Nuits du papillon", de William T. Vollmann (coll. Pavillons, Ed. Robert Laffont).
"Un pèlerin d'Angkor" de Pierre Loti (La nompareille 1989)
"La voie royale" d'André Malraux (Grasset 1930)
"Mémoires sur les coutumes du Cambodge" de Tchéou Ta-Kouan (Adrien Maisonneuve 1951)

Guides touristiques

Editions Ango : Cambodge et Laos
Lonely Planet : Cambodge
Le Guide du Routard : Birmanie, Laos, Cambodge
Le petit futé : Cambodge